fevereiro 26, 2025

Como Fazer Batata Frita na Air Fryer: Receita Fácil e Crocante

A batata frita é um dos acompanhamentos mais amados em todo o mundo. No entanto, preparar uma versão crocante e saborosa sem usar tanto óleo pode ser um desafio. É aí que entra a air fryer, uma aliada na cozinha para quem busca praticidade e uma alimentação mais saudável. Neste artigo, você vai aprender como fazer batata frita na air fryer de maneira simples e rápida, garantindo sempre um resultado delicioso.

Por que Fazer Batata Frita na Air Fryer?

A air fryer oferece várias vantagens em relação à fritura tradicional. Entre os principais benefícios estão:

Menos óleo: As batatas ficam crocantes com pouquíssimo óleo, ou até mesmo sem óleo.
Mais saúde: Redução significativa de calorias e gorduras na receita.
Praticidade: O preparo é simples e a limpeza do equipamento é fácil.
Segurança: Sem respingos de óleo quente, o risco de acidentes é menor.

Ingredientes Para Fazer Batata Frita na Air Fryer

Para preparar uma porção de batata frita na air fryer, você vai precisar de:

4 batatas médias (inglesas ou asterix)
1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional)
Sal a gosto
Temperos adicionais (páprica, alho em pó, ervas finas, entre outros) – opcional

Passo a Passo: Como Fazer Batata Frita na Air Fryer

1. Preparando as Batatas

Lave bem as batatas e descasque-as (ou mantenha a casca, se preferir).
Corte as batatas em tiras uniformes, para garantir um cozimento por igual.
Coloque as tiras de batata em uma tigela com água gelada e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de amido, deixando as batatas mais crocantes.
Escorra a água e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha.

2. Temperando as Batatas

Transfira as batatas secas para uma tigela.
Adicione o azeite (opcional) e misture bem para que todas as batatas fiquem levemente untadas.
Acrescente o sal e os temperos a gosto. Misture novamente.

3. Preaquecendo a Air Fryer

Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a obter uma textura mais crocante.

4. Cozinhando as Batatas

Coloque as batatas na cesta da air fryer, espalhando-as de forma que não fiquem muito amontoadas. Se necessário, cozinhe em etapas.
Programe a air fryer para 180°C e deixe as batatas cozinharem por 15 a 20 minutos.
A cada 5 minutos, abra a air fryer e mexa as batatas para que fiquem douradas de maneira uniforme.
Se desejar uma crocância extra, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 5 minutos.

Dicas Para Deixar a Batata Frita na Air Fryer Ainda Mais Saborosa

Não sobrecarregue a cesta: Isso evita que as batatas fiquem moles.
Use batatas Asterix: Elas possuem menos amido e deixam a batata frita mais sequinha.
Seque bem as batatas: A umidade pode prejudicar a crocância.
Ajuste o tempo de preparo: O tempo pode variar conforme o modelo da sua air fryer.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer batata frita na air fryer, que tal colocar essa receita em prática? Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível desfrutar de uma batata frita crocante e saudável sempre que bater aquela vontade. Aproveite as dicas e bom apetite!

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